D’abord, le cadre. Un petit éden entre le bleu de l’océan et le vert des pinpins tout à côté, des pentes plus loin, entre champs de cannes et forêt.
Ensuite, le chef. Formé aux exigences de la gastronomie française, il les applique à sa cuisine au feu de bois. Ses produits : ceux du grand sud, aussi souvent que possible. Sydney Rosely maîtrise, comme un vieux briscard de la cuisine, mais sans bedaine ni moustache !
Les grands classiques de la cuisine pei n’ont plus de secrets pour lui. Il est arrivé à imposer sa « patte » sur le contenu de ses marmites. Ne manquez pas son riz jaune, un monument !

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Site du puits des anglais (Baril les bains), Saint-Philippe / Tél : 0693 11 85 42

Lundi

11 h 30 min – 14 h 00 min, 19 h 00 min – 21 h 00 min

Mardi

11 h 30 min – 14 h 00 min, 19 h 00 min – 21 h 00 min

Mercredi

Fermé

Jeudi

11 h 30 min – 14 h 00 min, 19 h 00 min – 21 h 00 min

Vendredi

11 h 30 min – 14 h 00 min, 19 h 00 min – 21 h 00 min

Samedi

11 h 30 min – 14 h 00 min, 19 h 00 min – 21 h 00 min

Dimanche

11 h 00 min – 17 h 00 min

TripAdvisor : 4,5/5

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