La cuisine créole réunionnaise n’est pas compliquée. Si on respecte les fondamentaux, bons produits frais, cuissons justes qui ont pris le temps nécessaire et roussi d’épices bien exécuté, on arrive à faire de bons plats.
C’est le cas à La Marmite du Cap, à Cilaos, où chaque cari et rougail mis en œuvre semble être destiné à la famille. Ici, pas de mensonge, le client, local comme touriste, est respecté. Cari la patte, cari ti jacque, cari poulet, rougail morue, cabri massalé, dorade combava cotoient les sautés chinois variés, et les plats préparés avec l’un des produits phares du terroir cilaosien : les lentilles.
Les années ont passé, et la qualité s’est plus que stabilisée, elle s’est bonifiée !
Si vous ne restez pas plus qu’une journée, pas d’hésitation, c’est là qu’il faut aller.
27 rue du Père Boiteau, Cilaos / Tél : 0262 72 01 24
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 11 h 00 min – 14 h 30 min, 18 h 00 min – 21 h 30 min
- Mercredi
- 11 h 00 min – 14 h 30 min, 18 h 00 min – 21 h 30 min
- Jeudi
- 11 h 00 min – 14 h 30 min, 18 h 00 min – 21 h 30 min
- Vendredi
- 11 h 00 min – 14 h 30 min, 18 h 00 min – 21 h 30 min
- Samedi
- 11 h 00 min – 14 h 30 min, 18 h 00 min – 21 h 30 min
- Dimanche
- 11 h 00 min – 14 h 30 min
TripAdvisor : 4,4/5
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